Swiss Bakery Trophy 2010: über 1400 Spezialitäten zur Bewertung unterbreitet

Die vierte Ausgabe der Swiss Bakery Trophy, die vom 28. Oktober bis 1. November 2010 in Bulle (FR) anlässlich des "Salon suisse des Goûts & Terroirs" stattfand, präsentiert stolz ihre Ergebnisse: Die Jury, bestehend aus 120 Fachleuten und 80 Konsumenten und Konsumentinnen, beurteilte 1400 Produkte von 240 Unternehmen unter allen Aspekten.

Der Jaisli-Beck wusste zu überzeugen und gewann mehrere Auszeichnungen:

- Gusti-Brot (Silber-Medaille)
- Dinkel-Huusbrot (Silber-Medaille)
- Mandelstangen (Bronze-Medaille)

 

Der Dinkel vereinigt in fast idealer Form viele Vorteile einer gesunden Ernährung. So enthält er unter anderem Energie in Form von leichtverdaulichen Kohlenhydraten, hochwertigem  Fett mit ungesättigten Fettsäuren, einer idealen Eiweisszusammensetzung und Vitalstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.

Zutaten: Dinkelmehl, Wasser, Dinkelschrot, getrockneter Dinkelsauerteig, Salz, Hefe, nat. Teigführungsmittel.

Dinkel-Huusbrot	4.40	Art. Nr. 22	Gewicht: ca: 400g
Dinkel-Huusbrötli	1.50	Art. Nr. 189

 

Hinweis für Allergiker:
Menschen die allergisch auf Weizen reagieren, können versuchen, Weizen durch Dinkel zu ersetzen. Nicht zu verwechseln ist die Weizenallergie mit der Zöliakie. Dem Dinkel wird  zwar zum Teil eine grössere gesundheitliche Verträglichkeit zugeschrieben. Dinkel ist jedoch nicht glutenfrei und daher nicht für die Ernährung bei Zöliakie geeignet. Da wir unter handwerklichen Bedingungen produzieren,  können wir nicht garantieren, dass  außer dem genannten Dinkel noch kleine Spuren von Weizen in unserem Dinkel-Huusbrot enthalten sind. Für weitere Auskünfte, wenden Sie sich doch bitte an unser Verkaufspersonal.