Frischmilchbrot

Vor rund 5 Jahren begann Marc Jaisli anlässlich seiner Berufs/Meisterprüfung mit der Entwicklung eines Brotes mit 100 % Buchser Frischmilch. Die Idee und der Aufhänger war: «Milch von der Kuh direkt in die Knetmaschine». Es war die Geburtsstunde des Frischmilch Brotes.

Das Frischmilch Brot ist bis heute, sehr beliebt bei unseren Kunden. Deshalb entwickelten wir vor 2 Jahren den Frischmilch Butterzopf und heute präsentieren wir Ihnen den Frischmilch Traum.

Teigruhe: 20 h + Vorteig 6 h